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¿Qué es el huitlacoche, el hongo parásito que triunfa con su sabor en la cocina mexicana?

El huitlacoche es conocido en la tradición mexicana como ‘la comida de los dioses’. Su aspecto puede no ser agradable, pero posee un alto valor nutricional, por lo que es el ingrediente favorito de los mejores restaurantes. Conoce AQUÍ todo sobre su origen y en qué platillos puedes consumirlos.

GastronomíaAutor: Mundo LR